Δημήτρης Μακρυνιώτης βιογραφικό σήμερα! Η ηλικία, η προσωπική ζωή, το ύψος, η καταγωγή, οι σπουδές, και τα κιλά

Δημήτρης Μακρυνιώτης βιογραφικό σήμερα! Η ηλικία, η προσωπική ζωή, το ύψος, η καταγωγή, οι σπουδές, και τα κιλά Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης είναι ένας από τους πιο γνωστούς και αγαπητούς Έλληνες pastry chef. O Δημήτρης Μακρυνιώτης γεννήθηκε στην Αθήνα. Aπό μικρός, ανήσυχο πνεύμα, ήθελε να μαθαίνει διαρκώς και να αναζητά τις προκλήσεις. Παρακολουθούσε τη μητέρα του να δημιουργεί γλυκά, με μια απίστευτη διάθεση για πειραματισμό και ονειρευόταν να συνθέσει την δική του μοναδική εκδοχή.

Στα 35 του αποφασίζει να ασχοληθεί επαγγελματικά με την ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται ολοκληρωτικά.

Σπουδάζει στο Παρίσι και την Αθήνα, σε σχολές ζαχαροπλαστικής διεθνούς φήµης όπως οι École Bellouet Conseil, École Professionnelle Lenôtre, L’École du Grand Chocolat Valrhona, École de Pâtisserie de Stéphane Glacier και École Chef d’Oeuvre.

Γοητεύται από την γεύση, τα αρώματα και τις υφές των υλικών και αντλεί έμπνευση από τα πάντα γύρω του.

Δημήτρης Μακρυνιώτης: Ποζάρει αγκαλιά με τη μητέρα του Μαζωνάκη

Όντας θερμός υποστηρικτής της δια βίου μάθησης, αναζητά και μαθαίνει τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής από τους καλύτερους pastry chef παγκοσµίως, όπως ο Stéphane Glacier, ο Christophe Rhedon, ο Johan Martin, ο Guillaume Mabilleau, ο Gianluca Fusto και ο Andres Lara συμμετέχοντας σε σεµινάρια και workshops.

Η δηµιουργικότητα, η επιμονή στην λεπτοµέρεια και η εξαιρετική γνώση του συνδυασμού των υλικών ώστε να απογειωθεί η γεύση ενός γλυκού, οδήγησαν στη βράβευσή του ως ο Καλύτερος Σεφ Ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα το 2014.

Από το 2015 εμφανίζεται στην ελληνική τηλεόραση ως pastry chef σε στήλες ζαχαροπλαστικής δημοφιλών εκπομπών. Τολμώντας να λειτουργεί ανατρεπτικά, στόχος του είναι να εμπνέει τους θεατές να δημιουργούν ξεχωριστά γλυκά με απλό και εύκολο τρόπο.

Δημήτρης Μακρυνιώτης: Τα περαστικά στον πατέρα του που βρίσκεται στο νοσοκομείο

Παρέχει συμβουλευτικές και οργανωτικές υπηρεσίες σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και μονάδες εστίασης, οι οποίες περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη δημιουργία ολοκληρωμένου μενού, την ανάπτυξη συνταγολογίων αλλά και την επίβλεψη του σχεδιασμού του παρασκευαστηρίου, την επιλογή του κατάλληλου εξοπλισμού και την διαχείριση του κόστους παραγωγής.

Διδάσκει σε σχολές ζαχαροπλαστικής και δημιουργεί σεμινάρια για επαγγελματίες αλλά και ερασιτέχνες λάτρεις της ζαχαροπλαστικής.

Δουλεύει με πάθος και ενθουσιασμό με στόχο τη δημιουργικότητα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα .

Δημήτρης Μακρυνιώτης: «Η Φαίη με βοηθάει σε κάθε μου βήμα»

Η ζαχαροπλαστική για τον Δημήτρη είναι αγάπη, συναίσθημα, πολιτισμός, προσωπική έκφραση και η φιλοσοφία του εστιάζει ακριβώς σε αυτά.

Στα άμεσα σχέδια του η δημιουργία ενός βιβλίου καθώς και ενός χώρου εστίασης που θα κάνει πράξη το Simple pleasures are treasures.