Αλέξανδρος Παπανδρέου βιογραφικό σήμερα! Η προσωπική ζωή, η ηλικία, το ύψος, η καταγωγή, οι σπουδές, και τα κιλά ”
Γεννήθηκα στην Αθήνα όπου και μεγάλωσα.
Πάντα θεωρούσα τον εαυτό μου τυχερό που από μικρό παιδί ήξερα με τι ήθελα να ασχοληθώ στην ζωή μου. Η μαγειρική για μένα ήταν το όνειρο μου. Επιβεβαίωσα την επιθυμία μου δουλεύοντας βοηθός chef στο εστιατόριο Ballade της Αθήνας σχεδόν για έναν χρόνο. Συνέχισα την εκπαίδευσή μου στην ecole Ferrandi στο Παρίσι. Η σχολή μου έδωσε τις απαραίτητες βάσεις και γνώσεις σε ένα οργανωμένο περιβάλλον με σημαντικές υποδομές και δυνατότητες.
Η πρακτική της σχολής σε Παρίσι (Plaza Athenee) και Λονδίνο (The Connaught) μου έδωσε την δυνατότητα να έρθω σε επαφή με την πραγματική διάσταση της δουλειάς και να γίνω chef.
Η υποτροφία που μου εξασφάλισε η διπλωματική μου εργασία ήταν το εισιτήριο για τις ΗΠΑ και το Johnsons Wales University όπου δίδαξα βάσεις γαλλικής κουζίνας σε πρωτοετείς φοιτητές. Η διδασκαλία ήταν μια συναρπαστική εμπειρία. Έζησα καθημερινά για ένα εξάμηνο την μαγεία του να μεταδίδεις γνώσεις σε ανθρώπους που αγαπούν την μαγειρική, είχαν θέληση να μάθουν ενώ μάθαινα κι εγώ από αυτούς.
Παράλληλά, στο πανεπιστήμιο παρακολούθησα μαθήματα food styling μια εξειδίκευση που με βοήθησε πολύ στην μετέπειτα πορεία μου και την ενασχόληση με τα media.
Η επιστροφή μου στην Ελλάδα σήμαινε σκληρή δουλειά σε εστιατόρια ως υπεύθυνος chef, στην τηλεόραση και τα έντυπα αλλά και συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες του κλάδου. Σήμερα παράλληλα με τις υπόλοιπες επαγγελαματικές μου δραστηριότητες δίνω έμφαση στον καινούργιο χώρο της εταιρείας μου Alexndros Papandreou.”
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973. Αποφοίτησε από την Ecole Ferandi-Paris απ΄ όπου πήρε δίπλωμα μάγειρα και διεύθυνσης ξενοδοχείου και εστιατορίου.Συνέχισε τις σπουδές για άλλα δύο χρόνια στο Ecole de la Chambre de Commerce et d’ Industrie de Paris, αποκτώντας το δίπλωμα της Ecole Superierue de Cuisine Francaise.
Επώνυμοι που «έχασαν» αγαπημένο τους πρόσωπο από κορωνοϊό
Η αγάπη του για τη μαγειρική τον οδήγησε στο Johnson & Wales University στις ΗΠΑ ως καθηγητή γαλλικής κουζίνας τα πρωινά και ως μαθητή για food styling τα απογεύματα. Έχει δουλέψει σε μεγάλα ξενοδοχεία, όπως το “The connaught” Hotel Carlos Place Mayfair London και το “Plaza Athenee” Hotel 25 Avenue Montaigne 75008 Paris.
Η επιστροφή του στην Ελλάδα σήμαινε σκληρή δουλειά σε εστιατόρια ως υπεύθυνος chef, στην τηλεόραση και τα έντυπα, αλλά και συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες του κλάδου. Από το 2004 έχει ιδρύσει την εταιρεία Sidayes by Alexandros Papandreou και το 2007 ξεκίνησε το Studio Sidayes όπου παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής . Έχει γράψει 14 βιβλία και είναι πατέρας δύο παιδιών.
Η μαγειρική είναι τρόπος ζωής
Η αγάπη του Αλέξανδρου Παπανδρέου για τη μαγειρική μεταφέρεται σε όλους τους τηλεθεατές που θέλουν με εύκολο τρόπο να γίνουν καθημερινοί, μικροί… σεφ όταν εκείνος παρουσιάζει μια ανάλογη εκπομπή στη μικρή οθόνη.
Έχοντας σπουδάσει μαγειρική στη Γαλλία για τέσσερα χρόνια και έχοντας εργαστεί σε μεγάλα εστιατόρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, το 1999 ήρθε σε πρώτη επαφή με την τηλεόραση.
Μάλιστα, πριν από λίγα χρόνια έκανε τηλεοπτική εκπομπή στο Mega με τον Γιώργο Καπουτζίδη. «Πιστεύω ότι για καθετί πρέπει να έχεις ταλέντο. Στη μαγειρική όμως πρέπει να έχεις και καλή γνώση. Να έχεις διαβάσει πολύ, να έχεις σπουδάσει, να έχεις περάσει από πολλές κουζίνες, να έχεις πει πολλές φορές “Oui, chef’ και να έχεις βάλει κάτω το κεφάλι», είχε δηλώσει σε παλαιότερη συνέντευξή του.
ΒΟΜΒΑ! Η Μενεγάκη στον Ant1!
Λύγισε on air o Αλέξανδρος Παπανδρέου για τον θάνατο του πατέρα του από Covid
Ο πατέρας του Αλέξανδρου Παπανδρέου έφυγε από κορωνοϊό μετά από νοσηλεία σε ΜΕΘ. Ο σεφ μίλησε σήμερα για την απώλεια.
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, ο γνωστός σεφ, έχασε πριν από λίγες ημέρες τον πατέρα του από κορωνοϊό, ο οποίος αν και γιατρός, δεν είχε εμβολιαστεί. Εδωσε μάχη με τον κορωνοϊό στη ΜΕΘ και όταν διασωληνώθηκε, και ενώ είχε χάσει ήδη την θεία του από Covid, ο Αλέξανδρος Παπανδρέου μίλησε στην TV για τη σημασία του εμβολίου στέλνοντας το δικό του μήνυμα μέσα από την δύσκολη κατάσταση που αντιμετώπιζε στην οικογένειά του.
Σήμερα, ο Αλέξανδρος Παπανδρέου επέστρεψε στην τηλεόραση, μίλησε για την τραγική απώλεια του πατέρα του και επανήλθε στο θέμα του εμβολιασμού.
Ο σεφ εξήγησε ότι τόσο ο πατέρας του όσο και η θεία του ήταν ανεμβολίαστοι, αλλά όπως είπε δεν ήταν προσωπική τους επιλογή, χωρίς να δίνει περαιτέρω λεπτομέρειες. Έτσι, προέτρεψε μέσα από την εμπειρία του και το κοινό να εμβολιαστεί, προκειμένου να γλιτώσει τον κίνδυνο του κορωνοϊού.
Αρχικά, εξήγησε τον λόγο που τον οδήγησε στο να κάνει δημόσιες δηλώσεις, πράγμα που δεν συνηθίζει: «Κάνω τόσα χρόνια τηλεόραση και ποτέ δεν έχω βγει να κάνω συνέντευξη. Βγήκα λοιπόν σήμερα και ζήτησα να κάνουμε αυτό για έναν και μόνο λόγο. Γιατί θέλω να περάσω ένα μήνυμα και τίποτα άλλο. Μέσα σε μια εβδομάδα έχασα και τη θεία και τον μπαμπά μου και αυτό έγινε για έναν λόγο, γιατί ήταν ανεμβολίαστοι».
Μιλώντας για τους δικού του ανθρώπους που χάθηκαν, ο Αλέξανδρος Παπανδρέου είπε: «Δεν είναι ότι δε θέλανε να το κάνουν το εμβόλιο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που για κάποιο λόγο δε μπορούν να το κάνουν. Είτε γιατί μπορεί να φοβούνται τη βελόνα, είτε να μην έχουν πρόσβαση σε αυτό γιατί είναι μεγάλοι σε ηλικία, είτε να το φοβούνται. Εγώ πιστεύω, ότι από μια ηλικία και μετά οι μεγάλοι άνθρωποι ξαναμωραίνονται, πρέπει να τους πάρεις από το χέρι και να τους πας να κάνουν το εμβόλιο».
Βίντεο: Αλ.Παπανδρέου, «για το μόνο που λυπάμαι είναι ότι έπρεπε να τους έχω πάει για εμβόλιο»
«Για το μόνο που λυπάμαι είναι ότι έπρεπε να έχω πάρει τον μπαμπά μου και την θεία μου και να τους έχω κάνει το εμβόλιο. Ήταν και οι δυο γιατροί και αυτό είναι ακόμα χειρότερο για εμένα. Πρέπει να το κάνεις με το έτσι θέλω, αν θες να ξαναδείς τους αγαπημένους σου. Πόσο θέλετε να πάει δηλαδή; Η Ελλάδα είναι Νο1 σε θανάτους. Τι περιμένετε; Δε καταλαβαίνω. Γιατί δε θέλετε να το κάνετε; Είναι δικαίωμά σας σίγουρα, αλλά να ξέρετε τι έχετε να περάσετε», πρόσθεσε ο Αλέξανδρος Παπανδρέου.
Στο τέλος της κουβέντας του, δεν άντεξε να συγκρατήσει άλλο τα δάκρυά του και λύγισε μπροστά στην κάμερα όσο μιλούσε για τον πατέρα του: «Υπήρξαν κάποιοι που μου έγραψαν πολύ κακά πράγματα, του τύπου είσαι κομματόσκυλο γιατί λες στον κόσμο να πάει να εμβολιαστεί. Εγώ προσπαθώ να σας πω απλά εμβολιαστείτε, γιατί θα σας πω 2-3 πράγματα που πραγματικά, δεν ξέρω πως θα νιώσετε. Εγώ τον μπαμπά μου δεν τον ξαναείδα. Δεν μπόρεσα να του πιάσω το χέρι, δεν μπόρεσα να τον αγκαλιάσω. Το μόνο που μπόρεσα να κάνω, είναι να του πω μπαμπά σε αγαπώ πολύ από το τηλέφωνο».
Αλέξανδρος Παπανδρέου: Η σπάνια εξομολόγηση για τα παιδιά του
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου στο παρελθόν είχε δικές του εκπομπές μαγειρικής στην μικρή οθόνη, ενώ τη φετινή χρονιά είναι ενταγμένος στην εκπομπή της Ιωάννας Μαλέσκου «Love It».
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου στο παρελθόν είχε δικές του εκπομπές μαγειρικής στην μικρή οθόνη, ενώ τη φετινή χρονιά είναι ενταγμένος στην εκπομπή της Ιωάννας Μαλέσκου «Love It».
Ο ίδιος σε πρόσφατη συνέντευξή του ανέφερε τι του αρέσει περισσότερο από τα δύο, μίλησε για το αν έχει διαφορές ο σεφ με τον μάγειρα, ενώ ανέφερε αν τα παιδιά του θέλουν να ακολουθήσουν το επάγγελμα του.
-Στο παρελθόν είχες δικές σου εκπομπές, τώρα βρίσκεσαι ενταγμένος μέσα σε εκπομπή, πώς είναι αυτό;
Όταν έχεις δική σου εκπομπή, είσαι ο αρχηγός της, όπως και της ομάδας. Όταν δουλεύεις σ’ ένα πρωινό, που έχω δουλέψει αρκετά στο παρελθόν, είσαι μέλος μιας ωραίας ομάδας, όπου ο ένας βοηθάει τον άλλον. Μου αρέσει να είμαι αρχηγός στη κουζίνα μου, είτε μέλος ομάδας, όπως μπορεί να είμαι σ’ ένα πρωινό.
-Δεν σου αρέσει περισσότερο κάποιο από τα δύο;
Σίγουρα το να έχεις μια δική σου εκπομπή είναι ωραίο, αρκεί να σε αφήνουν να κάνεις αυτό που θέλεις, να μη σου αλλάζουν συνέχεια μέρες, ώρα, γιατί η εκπομπή πρέπει να βρει το κοινό της. Την τελευταία μου εκπομπή, την άλλαξαν πάρα πολύ στο ΜΕGΑ, δεν την τίμησαν, ενώ ο κόσμος είπε ότι είναι πολύ ωραία. Στο πρωινό, αν τα πας καλά με τους ανθρώπους και σε σέβονται, αντίστοιχα κάνεις τη δουλειά σου, από ένα άλλο κομμάτι της τηλεόρασης.
-Ποια είναι η διαφορά του σεφ, από τον μάγειρα;
Καταρχήν και οι δύο είναι μάγειρες, δεν αλλάζει κάτι, απλώς ο σεφ, στη γαλλική, είναι απλά η λέξη αρχηγός, που σημαίνει ότι θα πάρει κάποιες αποφάσεις, οι οποίες είναι σε ποιο πόστο θα σε βάλει να δουλέψει, αν θα σου δώσει άδεια, είναι αυτός που θα στήσει το μενού, τις συνταγές, κι ο άνθρωπος που θα είναι από κάτω του, θα είναι εκτελεστικό όργανο, αλλά και οι δύο έχουν σπουδάσει μαγειρική. Ο σεφ, μπορεί να έχει σπουδάσει παραπάνω, είτε να έχει κάποιες γνώσεις, οικονομικές, ψυχολογίας, να ξέρει πώς θα μιλήσει στο προσωπικό του και να μανατζάρει όλη την οικονομία της κουζίνας. Ένας μάγειρας μπορεί να είναι εκτελεστικό όργανο, να ξέρει να κάνει συγκεκριμένα πράγματα και σιγά-σιγά ν’ ανεβαίνει στην ιεραρχία.
-Μέσα στις προσδοκίες σου, είναι τα παιδιά, ν’ ακολουθήσουν το επάγγελμα σου;
Όχι, δεν είναι στις προσδοκίες μου τα παιδιά μου ν’ ακολουθήσουν το επάγγελμα μου, θέλω να κάνουν αυτό που αγαπούν και τους αρέσει.
-Δεν διακρίνεις καμία τάση να στραφούν επαγγελματικά προς τον χώρο της μαγειρικής;
Τους αρέσει να μαγειρεύουν, τους αρέσει η μαγειρική, να δοκιμάζουν… από εκεί και πέρα στο τι θα κάνουν… είναι ακόμα μικροί. Ο Νικόλας που είναι στα 15 τώρα, αρχίζει να σκέφτεται κάποια πράγματα, αλλά ακόμα είναι νωρίς, ίσως σε 1-2 χρόνια να εστιάσει και να τοποθετηθεί πιο πολύ στο τι είναι αυτό που θέλει να κάνει, είπε στο Λοιπόν.
Αλέξανδρος Παπανδρέου: Πρεμιέρα με τη νέα εκπομπή, BBQ Stories στον ΣΚΑΪ
Ο chef Αλέξανδρος Παπανδρέου ξεκινά τη νέα του εκπομπή στον ΣΚΑΪ την Κυριακή 3 Απριλίου στις 17.40. Στόχος του να μας ξεναγήσει στον κόσμο του BBQ.
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, όπως αναφέρει το επίσημο δελτίο Τύπου του σταθμού, ανανεωμένος και πιο χαλαρός από ποτέ, βγαίνει από το στούντιο, παίρνει τους δρόμους, μεταφέρει τις μαγειρικές του γνώσεις εκτός κουζίνας και μας αποκαλύπτει τα πάντα για το ΒΒQ. Έμπειροι αλλά και επίδοξοι ψήστες φαίνεται ότι έχουν πολλά να μάθουν ακόμη για την αγαπημένη τους συνήθεια!
Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου δίνει συμβουλές για το καλύτερο ψήσιμο, προτείνει πρωτότυπες συνταγές και τεχνικές και ανακαλύπτει αυθεντικούς, ΒΒQ masters από όλη την Ελλάδα. Ταξιδεύει στην ελληνική ύπαιθρο, εντός και εκτός Αττικής και δεν χάνει χρόνο να στήσει το αγαπημένο του BBQ στα πιο όμορφα και μοναδικά σημεία, άλλοτε έξω στη φύση ή στο πάρκο και άλλοτε στην αυλή ενός φιλικού σπιτιού.
Παρέα µε ανθρώπους που αγαπούν το BBQ ή μόνο µε το συνεργείο του, ο Αλέξανδρος Παπανδρέου δείχνει συνταγές από την Ελλάδα και το εξωτερικό που αγαπούν… τη φωτιά! Κρεατοφαγικές ή vegetarian, παραδοσιακές ή έθνικ, αλµυρές ή γλυκές – οι προτάσεις είναι απλά αμέτρητες. Ο Αλέξανδρος μαγειρεύει αλλά παράλληλα, απολαμβάνει την ύπαιθρο και τη φύση µε τους φίλους του, κολυμπά στο ποτάµι, κάνει αναρρίχηση ή ξεκινά τη µέρα του µε το αγαπηµένο του τρέξιµο για να απολαύσει την ανατολή του ηλίου.
Ευχάριστη και χαλαρή ατμόσφαιρα, μοναδικές εικόνες από την ελληνική ύπαιθρο, αγαπημένες δραστηριότητες στη φύση και κυρίως συνταγές και όλα τα μυστικά για τους λάτρεις του ψησίματος είναι τα συστατικά του BBQ STORIES, που έρχεται στον ΣΚΑΪ με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου.
