Συνταγές! Η σφολιάτα της ημέρας! Όταν το τυρί ξεμυτίζει έτσι…

Συνταγές! Η σφολιάτα της ημέρας! Όταν το τυρί ξεμυτίζει έτσι…Κάθε φορά είναι ίδια; Μα φυσικά δεν είναι ακριβώς ίδια. Κα΄τι στο φύλλο που έχεις πάρει από άλλη εταιρεία, κάτι στο τυρί, που έχεις πάρει από άλλη φίρμα, κάτι το δικό σου χέρι…Ποτέ μα ποτέ δεν είναι ίδια. Μείνε στο ότι πάντα είναι πολύ καλύτερη απ ότιδήποτε φας απ΄έξω. όχι μόνο επειδή τους πληρώνουμε για να μας ταίζουν βούτυρα και άλλα, αλλά, επειδή στο φινάλε είναι πολυ πιο νόστιμη. Άσε που όσο περιμενεις να ψηθεί την θέλεις περισσότερο…

Να θυμάστε! Γιατούρτι, φέτα μπόλικη αν θέλετε, όση ώρα χριεάζεται…ανάλογα και το φούρνο σας και την θερμοκρα΄σία. Κάντε πειράματα και μην μένετε στο τι υποτίθεται ο κάθενας σεφ – γεμίσαμε – έχει δοκιμάσει.